DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Fabricante: IRSAM
Referencia:
Equipo para cocción de sardina en cámara cerrada mediante calentamiento por la acción del vapor. Cocción estática y carga manual.
Especificaciones técnicas:
- Construcción en acero inoxidable.
- Producción: 5500 - 8000 latas/h aprox. para cocedor de 2-3 carros respectivamente, considerando un tiempo de cocción aproximado de 30min.
- Capacidad para 2 ó 3 carros de cocción.
- Calentamiento medidante inyección de vapor directo en el interior de la cámara del
cocedor.
- Cierre de puerta mediante cilindro hidráulico.
- Cuadro eléctrico, de control y maniobra con autómata programable.
- Válvula de control de mando neumático.
- Sensor de temperatura tipo PT-100.
- Apertura de puerta neumática.
- Registrador de temperatura en diagramas de papel.
- Manómetro y termómetro con certificado de calibración.
- Marcado CE.
- Dimensiones: 2500xØ1800mm aprox. (Longitud x diámetro)